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廣西南寧昨日上午，2011南寧?東南亞國(guó)際旅游美食節(jié)在南寧市邕州老街盛大開(kāi)幕，由歷屆美食節(jié)創(chuàng)下“美食之最”的特色美食組成“南寧美食小吃拼盤(pán)”在美食節(jié)主舞臺(tái)上登臺(tái)亮相，成為開(kāi)幕式當(dāng)天的一大亮點(diǎn)。
開(kāi)幕式由南寧市人民政府黃菊如副秘書(shū)長(zhǎng)主持，南寧市政法委朱育兆書(shū)記、自治區(qū)商務(wù)廳張留現(xiàn)紀(jì)檢組長(zhǎng)、廣西烹飪協(xié)會(huì)黃桂辛?xí)L(zhǎng)先后致辭，并一起為本屆美食節(jié)之最――“南寧美食小吃拼盤(pán)”剪彩，2011南寧?東南亞國(guó)際旅游美食節(jié)由此正式拉開(kāi)序幕。
與開(kāi)幕式同時(shí)進(jìn)行的是美食之最“南寧美食小吃拼盤(pán)”品嘗會(huì)。現(xiàn)場(chǎng)特別制作了一塊長(zhǎng)12米，寬4米的“南寧美食小吃”鮮花拼盤(pán)，將歷屆美食節(jié)創(chuàng)下美食“吉尼斯紀(jì)錄”的小吃全部融匯其中，包括具有南寧美食特色的大粽子、卷腸粉、糍粑、馬蹄糕、五色飯等匯集其中，然后用南寧市花――朱槿花與本地青草點(diǎn)綴裝飾，制作成“南寧美食小吃拼盤(pán)”。據(jù)組委會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，開(kāi)幕式當(dāng)天，有上萬(wàn)名市民到場(chǎng)觀賞分享“南寧美食小吃拼盤(pán)”，共同見(jiàn)證美食之最。
據(jù)了解，美食節(jié)自10月22日起至10月30日止，在邕州老街主會(huì)場(chǎng)內(nèi)共設(shè)5個(gè)展區(qū)：中華民族特色美食展區(qū)、東南亞美食精品展區(qū)、現(xiàn)代餐飲原料（農(nóng)副產(chǎn)品）展區(qū)、南寧市12縣（區(qū)）綠色天然食品特色展區(qū)、餐飲品牌企業(yè)展區(qū)，共210個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位。本屆美食節(jié)除吸引泰國(guó)、澳門(mén)的專(zhuān)業(yè)展團(tuán)和餐廳前來(lái)展示系列東南亞美食外，還主推國(guó)際各地風(fēng)味美食，同時(shí)還集中展現(xiàn)廣西各地精品美食，積極推動(dòng)本土美食發(fā)展，促進(jìn)南寧與國(guó)內(nèi)、國(guó)際餐飲企業(yè)界的交流與合作，生動(dòng)展現(xiàn)“綠城南寧、美食天堂”的品牌形象。
本屆美食節(jié)以“品美食、觀美景、賞文化”為主題，將旅游觀光與本土文化融入美食節(jié)，打造一臺(tái)別開(kāi)生面的美食休閑娛樂(lè)盛會(huì)。美食節(jié)活動(dòng)期間，“綠色天然食品選拔”大賽、“美食才藝達(dá)人秀”大賽、“趣味大胃王”競(jìng)技爭(zhēng)霸賽、江南區(qū)百姓小舞臺(tái)文藝演出、街舞大賽等精彩活動(dòng)將陸續(xù)閃亮登場(chǎng)，南寧市民可以免費(fèi)參加，真正打造成南寧市民自己的節(jié)日。
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