廣西康輝國(guó)旅|廣西旅行社 廣西康輝國(guó)際旅行社是廣西旅游協(xié)會(huì)旅行社分會(huì)理事單位,是南寧十佳旅行社,歡迎訪問(wèn)��！
俗話說(shuō)吃在四方，每個(gè)地方都有具有地方特色的美食，每道美食都有自己的故事。下面就讓我們一起感受南寧的特色美食。
老友粉
“老友粉”是南寧最受歡迎的獨(dú)特美食之一，酸、辣、咸、香兼?zhèn)�，�?jù)說(shuō)食之還具有驅(qū)風(fēng)散寒、通竅醒味之功效。
老友粉來(lái)源
老友粉來(lái)源于一個(gè)典故：上世紀(jì)三十年代，一位老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有幾天因感冒沒(méi)有去，周記老板十分掛念，便將精制面條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱面條一碗，送與這位老友吃。熱辣酸香的面頓時(shí)使老翁食欲大增，他發(fā)了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不盡，書(shū)贈(zèng)“老友常臨”的牌匾送給周老板，“老友面”由此得名并漸漸名揚(yáng)八桂。
老友粉特點(diǎn)：
老友粉是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開(kāi)胃，冬天吃著能驅(qū)寒。據(jù)說(shuō)老友粉非常具有民生氣質(zhì)，通常一碗下肚都會(huì)有撐的感覺(jué)，讓人飽得很結(jié)實(shí)。同時(shí)它也是沒(méi)有階層分化的小吃代表，在南寧街頭的小吃店里，不只聚攏了普通老百姓，你經(jīng)常可以看到那些開(kāi)著寶馬的老板也在一旁排隊(duì)等著翻臺(tái)，就是為能吃碗老友粉。國(guó)際商場(chǎng)這家小食街廣場(chǎng)的老友粉選用了最負(fù)盛名的桂林米粉和南寧酸筍，非常地道。
南寧哪里的老友粉好吃，中山路那邊有家開(kāi)了幾千年的了，反正是老字號(hào)了,大同老友。
老友粉條圓潤(rùn)而細(xì)長(zhǎng)，樣子有點(diǎn)像圓面條，不過(guò)要比面條晶瑩透亮。米粉上撒著嫩嫩的牛肉、碧綠香菜蔥花，還有紅紅的辣椒和花生米，看起來(lái)就很誘人。米粉吃在嘴里很有彈性，喝了口湯，更是麻麻辣辣的，很刺激呢！如果有空來(lái)南寧一定要嘗嘗這里的老友粉哦！
以上手機(jī)號(hào)碼即為微信號(hào)
